Significa “grande fortuna”. É costituito da una pallina di farina di riso cotta al vapore farcita con differenti ingredienti.

Significa “grande fortuna”. É costituito da una pallina di farina di riso cotta al vapore farcita con differenti ingredienti.

Significa “grande fortuna”. É costituito da una pallina di farina di riso cotta al vapore farcita con differenti ingredienti.

Significa “grande fortuna”. É costituito da una pallina di farina di riso cotta al vapore farcita con differenti ingredienti.

Significa “grande fortuna”. É costituito da una pallina di farina di riso cotta al vapore farcita con differenti ingredienti.

La farcitura è semplicemente una composta di azuki, i fagioli rossi dolci e profumati, originari dell’isola di Hokkaidō. La composta si ottiene bollendo i fagioli con poco zucchero e un pizzico di sale.

Questa farcitura la otteniamo impastando il caramello con le banane aggiungeno il miso, tipico prodotto della cucina giapponese.

Oltre al caffe’ arabica per la farcitura usiamo cioccolato al caramello e panna. Nel cuore della farcitura albicocca semicandita.

Farcitura composta da pasta di arachidi, nocciole, cioccolato bianco e mascarpone.

Questa farcitura è un impasto di cioccolato fondente francese, panna, mascarpone e noci tritate.

Il the matcha è una specie particolare di the verde le cui foglie, sottoposte ad un trattamento diverso, diventano una polvere solubile dal gusto più concentrato con una leggera sfumatura d’amaro. Per la farcitura si usa questa polvere unita alla composta di fagioli bianchi.